Судовий процес.

Аж до кінця XII в. судовий процес, як це було раніше у франків, зберігав в основному обвинувальний характер. Велике поширення отримує судовий поєдинок, який проводився при взаємній згоді на те сторін або ж у випадку, коли одна з них обвинувачувала супротивника у брехні. Правові звичаї детально регламентували процедуру судової дуелі. 
При розгляді справ селян у сеньоріальних судах поряд з традиційними доказами ще в XI в. стали застосовуватися тортури, і процес втрачає свій колишньої змагальних характер. До цього часу розшукова (інквізіціонная) форма процесу, називалася ще римсько-католицької, стверджується у церковних судах, а з XIII в. поступово вводиться в судах короля і великих феодалів. Аж до XV ст. розшукової та обвинувальний процеси існували як би паралельно, але останній поступово почав виходити з ужитку у зв'язку зі скасуванням важливих традиційних видів доказів ( "божого суду") - ордалій і судового двобою. 
Остаточне закріплення розшукової процесу відбувається з утвердженням абсолютизму шляхом видання серії королівських актів: ордонанса 1498 року, едикту 1539 року і Великого кримінальної ордонанса 1670 року. Щоправда, спочатку цей процес іменувався екстраординарних, але саме він застосовувався в більшості важливих кримінальних справ. Саме в цей період набула поширення практика, коли для тюремного ув'язнення людини вимагалося лише вписати його ім'я в порожній бланк королівського наказу на арешт (lettres de cachet). 
Першою стадією розшукової процесу було дізнання, тобто збір попередньої і таємної інформації про злочин і злочинці. Судова справа порушується на підставі звинувачення королівського прокурора, а також доносом і скарг, зміст яких залишалося невідомим для обвинуваченого. Потім судовий слідчий збирав письмові докази, допитували свідків і обвинуваченого, проводив очні ставки. При розшукової процес має на увазі винність обвинувачуваного, тому показань одного свідка було достатньо для застосування тортур. Мета її полягала в тому, щоб вирвати визнання обвинуваченого, яке розглядалося як "цариця доказів". 
Саме судовий розгляд справи проходило в закритому засіданні, причому вирішальне значення приділялося матеріалів, зібраних в ході слідства. Повноцінним доказом вини обвинуваченого були, крім власного визнання, показання двох "заслуговують довіри" свідків, листи самого обвинувачуваного, протоколи, складені на місці злочину, і т.д. Хоча ордонанс 1670 року передбачив розподіл доказів на виправдувальні і обвинительные, суд основну увагу приділяв саме останнім. У разі відсутності достатніх звинувачувальний доказів суддя міг розпорядитися про повторному проведенні тортури. 
До XIII ст. судові вироки вважалися остаточними і не підлягали оскарженню. Особа, незадоволені рішенням суддів, могло викликати їх на судовий двобій і послідовно битися з кожним із них. Оскарження до суду вищого сюзерена було можливо тільки у випадку помилки в праві ". 
З XIII в. поступово визнається право оскаржити будь-яку справу з сеньоріального суду в королівський суд. У свою чергу в королівських судах допускалося звернення з апеляцією в більш високу інстанцію. Вищим апеляційним судом по цивільних і кримінальних справах з часом стає Паризький парламент. Наявність великої кількості апеляційних інстанцій, особливо в предреволюціонний період, робило судові процеси затяжних і дорогими.